RICETTE
Ingredienti di prima scelta assicurano una bontà superlativa per questo semplice piatto
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Medio-Facile
SPIEDINO DI PESCE SPADA
INGREDIENTI:
- Fette sottili di pesce spada
- Mollica di pane
- Uva sultanina
- Pinoli
- Cipolla rossa
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
- Alloro
Step:
Fare una panatura composta da tutti gli ingredienti tranne la cipolla e l'alloro.
Salare e oliare le fettine di spada e fare degli involtini con la panatura precedentemente fatta. Steccare gli involtini mettendo tra di loro un petalo di cipolla e una foglia di alloro.
Cucinare in padella con olio 3 minuti per lato circa.