RICETTE
Un piatto di pesce in grado di valorizzare la corposità dell’orata con un contorno ricco e sfizioso, per la soddisfazione di tutti i palati.
50 minuti
2 persone
facile
ORATA AI FERRI CON PEPERONI E FUNGHI MARINATI
INGREDIENTI:
2 orate di piccole dimensioni
1 peperone rosso
4 funghi champignon freschi
10 g sale
10 g zucchero
pepe q.b.
Step:
Eviscerare le orate, tagliarle il peperone e listarelle sottili e affettare i funghi.
In una ciotola unire i peperoni, i funghi, il sale, lo zucchero e un pizzico di pepe; lasciare marinare per 35 minuti circa.
Su una piastra ben calda, grigliare l’orata 6 minuti per lato; scolare le verdure marinate, disporle su un piatto e adagiarvi sopra le orate grigliate.